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Cultivamos Tuber Melanosporum

EMPEZAMOS EN OCTUBRE DEL 2013

Iniciamos nuestra plantación de trufas negras a medio km de nuestras casas rurales.

La foto muestra el protector que protege a la pequeña encina.
 

LA ENCINA PARA PLANTAR

Estas son las pequeñas encinas que plantamos en un finca de 9Ha. La planta es pequeñita, tiene 2 años. Sus raíces han sido inoculadas con esporas de Tuber Melanosporum, por tanto, están micorrizadas.
 

CAVANDO LOS ARBOLES

En primavera cavamos a mano con azada alrededor de los árboles. Esta tarea tiene una doble función. Uno, eliminamos la hierba que puede competir con el árbol por la humedad del suelo. Y dos, conseguimos ahuecar la tierra para que se oxigene.

REGANDO LAS ENCINAS

Durante el verano combatimos el estrés hídrico de los árboles con riegos de apoyo. La parcela está dotada de riego por microaspersión.

 
 

EL ÁRBOL CON CUATRO AÑOS

Una mañana de escarcha en un otoñal noviembre de 2017 con un árbol de la plantación en primer plano.

NEVADA EN FEBRERO 2018

Vista desde el inicio de la parcela y otra vista desde el final de la parcela.
 

PERRO TRUFERO - INVIERNO 2018

Aqué está Aker, nuestro perro labrador trufero, al lado de una de las encinas y de su microaspersor.

EN PLENO AGOSTO DE 2018

El propietario observando a pie las encinas.
 

 639.330.761

 C/ Las Heras - 09610  Briongos de Cervera . Burgos


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