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Cultivamos Tuber Melanosporum

EMPEZAMOS EN OCTUBRE DEL 2013

Iniciamos nuestra platación de trufas negras a medio km de nuestras casas rurales.

La foto muestra el protector que protege a la pequeña encina.

LA ENCINA PARA PLANTAR

Estas son las pequeñas encinas que plantamos en un finca de 9Ha. La planta es pequeñita, tiene 2 años. Sus raíces han sido inoculadas con esporas de Tuber Melanosporum, por tanto, están micorrizadas.

CAVANDO LOS ARBOLES

En primavera solemos cavar a mano con azada alrdedor de los árboles. Esta tarea tiene una doble función. Por un lado, eliminamos la hierba que puede competir con el árbol por la humedad del suelo. Por otro lado, conseguimos ahuecar la tierra para que se oxigene.

REGANDO LAS ENCINAS

Durante el verano combatimos el stress hídrico de los árboles con riegos de apoyo. La parcela está dotata de riego por microaspersión.

EL ARBOL CON CUATRO AÑOS

Una mañana de escarcha en un otoñal noviembre de 2017 con un árbol de la plantación en primer plano

Nevada en febrero 2018

Vista desde el inicio de la parcela y otra vista desde el final de la parcela

El perro trufero en la parcela nevada invierno 2018

Aqué está Aker, nuestro perro labrador trufero, al lado de una de las encinas y de su microaspersor
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